Minestra Di Zucca (2) - Primo

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Info

Ingredienti Principale: Zucca
Persone :4

Ingredienti

1	Cipolla Tritata
5 Cucchiai	Olio D'oliva
500 G	Zucca
	Sale
	Pepe
	Brodo
	Noce Moscata
1 Bicchiere	Latte
	Crostini Di Pane
	Formaggio Grana Grattugiato

Preparazione

Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.
Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.
Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.
Servire con i crostini e il grana.

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