Pasta Ai Carciofi (2) - Primo

Info

Ingredienti Principale: Carciofi
Persone :4

Ingredienti

400 G	Pasta Tipo Pasta Integrale
6	Carciofi Interi
1 Tazza	Besciamella
	Burro
70 G	Formaggio Parmigiano
	Brodo

Preparazione

Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.
Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta.
Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano.
Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza.
Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.