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Ingredienti Principale: AsparagiPersone :4
Ingredienti
| 500 G | Asparagi |
| 4 | Uova |
| Sale | |
| Formaggio Pecorino Romano |
Preparazione
Lessare gli asparagi, far bollire a parte le uova per circa 3 minuti (o a piacere in camicia); salare; in un piatto unire gli asparagi alle uova cospargendo il tutto con scagliette di pecorino.
