Pere Caramellate In Padella - Dessert

Info

Ingredienti Principale: Pere Kaiser
Persone :4

Ingredienti

4	Pere Kaiser Non Troppo Grosse
10 Cl	Alchermes
5 Cl	Chartreuse
80 G	Zucchero

Preparazione

Lavate le pere, strofinatele con carta da cucina per pulirle bene e affettatele piuttosto spesse.
Mettetele in una larga casseruola, bagnatele con i due liquori e spolverizzatele con 50 g di zucchero.
Cuocetele evitando che si disfino, quindi suddividetele su 4 piatti lasciando il sugo nella casseruola.
Unite al sugo il resto dello zucchero, alzate la fiamma per farlo caramellare e versatelo sulle pere.
Servite le pere tiepide o fredde.