Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala - Pollame

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Info

Ingredienti Principale: Pollo
Persone :4

Ingredienti

1	Petto Di Pollo
10 G	Noci
	Uvetta
	Pinoli
30 G	Pangrattato
20 G	Burro
2	Tuorli D'uovo
1/2 Bicchiere	Vino Marsala
1/2 Bicchiere	Brodo
50 G	Bietoline
100 G	Pasta Tipo Tagliolini
	Olio D'oliva Extra-vergine
	Sale

Preparazione

Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro.
Fare lo zabaglione.
Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne.
Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.

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