Spigola Su Cavolo Rosso - Pesce

Info

Ingredienti Principale: Spigola
Persone :4

Ingredienti

1	Spigola
1	Cavolo Cappuccio Rosso
1 Foglia	Alloro
1 Spicchio	Mela
1/2	Cipolla
	Rosmarino
	Sale
	Pepe
	Zucchero
	Vino Rosso

Preparazione

Sfilettare la spigola.
Tagliare la cipolla, rosolarla con zucchero, mela a pezzetti e caramellare.
Unire il cavolo rosso e bagnare con il vino.
Stufare per 15 minuti con l'alloro.
Rosolare la spigola in una teglia con l'olio e infornare.
Servire il pesce sulle foglie di cavolo.