Calamari Con Bietole - Antipasto

Info

Ingredienti Principale: Calamari
Persone :6

Ingredienti

1000 G	Calamari
500 G	Bietole
500 G	Pomodori
	Prezzemolo
	Cipolla
1 Spicchio	Aglio
	Burro
Abbondante	Olio D'oliva
	Sale
	Pepe

Preparazione

Pulite i calamari e poi tagliateli a pezzi; lavateli a lungo in acqua corrente e fateli sgocciolare.
Intanto rosolate il burro, il prezzemolo tritato, l'aglio, la cipolla tritati in abbondante olio; quando il tutto sarà dorato aggiungete i calamari.
Lasciate insaporire per qualche minuto e poi unite sale, pepe e pomodori tritati.
Lasciate cuocere per 2 ore e infine aggiungete le bietole tagliate a pezzi.