Carpaccio Al Parmigiano - Carne

Info

Ingredienti Principale: Vitello
Persone :4

Ingredienti

400 G	Polpa Di Vitello Tagliata A Fettine
2 Cucchiai	Olio D'oliva
	Sale
	Pepe Nero
	Formaggio Parmigiano

Preparazione

Disporre le fette di carne in un piatto di servizio.
In una ciotola battere l'olio con il sale e il pepe e versare sulla carne.
Lasciar riposare in frigo 10 minuti.
Tagliare il parmigiano a lamelle sottili.
Levare la carne dal frigo, coprire con il parmigiano e servire subito.