Anatra Al Rosso - Pollame

Info

Ingredienti Principale: Anatra
Persone :4

Ingredienti

1	Anatra Di 1000 G
2	Pomodori Maturi
	Prezzemolo
500 G	Cipolline Sbollentate
	Vino Bianco
1 Pizzico	Sale

Preparazione

Porre sul fuoco una casseruola di cui l'anatra non superi più di 2/3 della sua capacità e portarla al giusto calore, inserirvi l'anatra facendola rosolare da ambo le parti, unire i pomodori con il prezzemolo tritato, 1 pizzico di sale, il vino bianco e 2 mestoli di acqua.
Cuocere per 20 minuti circa a fuoco moderato, quindi unirvi le cipolline precedentemente sbollentate e portare a termine la cottura per ancora 20 minuti circa.