Frittelle Di Riso (7) - Dessert

Info

Ingredienti Principale: Riso
Persone :8

Ingredienti

250 G	Riso
250 G	Farina
300 G	Zucchero
50 Cl	Olio D'oliva
20 G	Lievito Di Birra
1	Limone
	Cannella
	Sale

Preparazione

Incorporare alla farina il lievito sciolto in acqua tiepida.
Impastare e far lievitare.
Lessare il riso ben cotto.
Scolarlo e unirvi 2 cucchiai di zucchero, cannella, buccia di limone grattugiata; far raffreddare.
Mescolare il riso all'impasto e far lievitare altre 2 ore.
Scaldare l'olio in una padella; farvi cadere il composto a cucchiaiate e friggere.
Cospargere di zucchero e servire calde.